Fe wnaethom ddal i fyny ag un o’r busnesau cyntaf i bartneru â ni i gynnig gwobrau i wirfoddolwyr.
Mae’n ymddangos nad yw’r teulu y tu ôl i’r Siop Fferm a Chegin Forage wych yn ddieithriaid i wirfoddoli ac maen nhw eu hunain wedi rhoi llawer o’u hamser dros y blynyddoedd i achosion teilwng, felly gadewch i ni ddechrau trwy eich cyflwyno i’r Teulu Forage!
Helo Katherine, mae’n wych cael y cyfle i sgwrsio â chi heddiw mewn amgylchedd mor hyfryd yma yn Forage. A allech chi ddweud ychydig mwy wrthym am y teulu y tu ôl i Forage Farm Shop and Kitchen?
Yn sicr, Tom a Matt yw Partneriaid Rheoli Fferm Stad Penllyn. Maent yn angerddol am yr ethos o’r fferm i’r fforc a’r effaith gadarnhaol a gaiff hyn ar yr amgylchedd, yr economi leol a’r gymuned, heb sôn am fod bwyd a gynhyrchir yn lleol yn aml yn fwy ffres a mwy blasus!
Mae eu hymroddiad i arferion ffermio cynaliadwy yn ddiwyro ac ers 1990, rydym ni yn Ystâd Penllyn, wedi plannu mwy na 50,000 o goed yn ddiwyd, gan olygu bod tua 10% o’n hystâd bellach yn goetir.
Fi fy hun yw Cyfarwyddwr Marchnata’r Stad. Wedi dod o gefndir addysgu yn Llundain, rhaid dweud bod bywyd dydd i ddydd yma ychydig yn wahanol.
Govinda yw Florist Forage. Gallwch weld rhai o’i harddangosiadau yn y bwyty ac o’i gwmpas yma heddiw. Mae hi wir yn dalentog iawn! Pan nad yw hi’n creu arddangosfeydd mor brydferth, mae Govinda hefyd yn cefnogi rhedeg ein digwyddiadau niferus.
Ac yn olaf, ond yn sicr nid lleiaf, Johnny a Jo, Partneriaid Fferm Stad Penllyn y mae eu teulu wedi ffermio yma ers i’n stori ddechrau ym 1846.
Fodd bynnag, rydym hefyd yn hoffi meddwl am staff y Forage fel ein teulu hefyd; mae pawb yn chwarae rhan bwysig wrth wneud i’r hud ddigwydd. Rydym wedi bod yn ddigon ffodus i gefnogi llawer ohonynt ar eu teithiau eu hunain’.
Sarah Davies, Swyddog Gweithredol Marchnata a Digwyddiadau
O’r siop a’r bwyty prysur i greadigrwydd marchnata a digwyddiadau, mae fy nhaith yn Forage dros y 3 blynedd diwethaf wedi bod yn gyfle dysgu enfawr. Mae wedi bod yn anrhydedd i wylio Forage yn tyfu dros y blynyddoedd, gyda rhywbeth newydd a chyffrous yn digwydd drwy’r amser!
Ethan, ein cigydd mewnol:
Rydw i wedi bod yn Gweithio yn Forage, am y 2 flynedd ddiwethaf, mae Forage nid yn unig wedi datblygu fy ngyrfa trwy fy mhrentisiaeth, ond fy nghymeriad hefyd. Gan weithio gyda set o bobl neis gyda phersonoliaethau unigryw sy’n meithrin ymdeimlad o berthyn a chymuned yn barhaus, mae Forage ychydig fel ail deulu.
Mae’n wych clywed am y bobl y tu ôl i Forage, ond a allech chi ddweud ychydig mwy wrthym am y busnes ei hun?
Roeddem i fod i agor ar Ebrill 9fed 2020, ond yn anffodus, oherwydd COVID, gohiriwyd agor tan fis Mehefin, gyda chyfyngiadau COVID llawn yn eu lle.
Roedd y cynllun busnes gwreiddiol ar gyfer siop fferm, cigyddiaeth a bwyty ond ers hynny mae’r busnes wedi symud ymlaen ac wedi dangos esblygiad organig naturiol.
Mae’r Ystâd heddiw yn cynnal amrywiaeth o fusnesau, gydag amaethyddiaeth yn parhau i fod yn ganolbwynt iddi.
Yn bennaf, mae ein cnydau’n cynnwys gwenith porthiant, rêp had olew, india corn, a llysiau sydd, ynghyd â’n da byw sy’n canolbwyntio ar wartheg, defaid a moch, yn cynnig man gwerthu uniongyrchol i’n siop fferm.
Rydym hefyd yn cynnal haid sylweddol o ieir buarth ac mae gennym lawer o gychod gwenyn sydd yn eu tro yn darparu wyau a mêl yr ydym yn eu cynnig i’w gwerthu yn ein siop a’u defnyddio yn ein cegin
80% of products sold are Welsh and we pride ourselves on supporting local businesses.
Our Head Chef works closely with the butchery team to ensure all of our meat is used which in turn means we can offer some more obscure and interesting, tasty cuts.
As well as offering beef, lamb and pork, we also cater for our vegan and vegetarian customers both in the Farm Shop and the restaurant.
Rydym yn falch fel teulu o’r effaith y mae’r busnes wedi’i chael ar y gymuned leol. Wrth ddod yn fwy cynaliadwy, rydym wedi ymateb i geisiadau ac adborth er mwyn darparu rhywbeth y mae pobl ei eisiau a dod yn ganolbwynt cymunedol.
Pam roedd hi mor bwysig i Forage ymuno â Gwerth yn y Fro?
Mae gwirfoddoli yn rhywbeth sy’n agos at ein calonnau fel teulu. Mae llawer ohonom yn rhoi llawer o’n hamser i roi yn ôl i’r gymuned.
Tra’n byw yn Llundain roeddwn yn ymwneud â gwirfoddoli ar gyfer “Chwalu Rhwystrau” a oedd yn caniatáu i mi fynd rhywfaint o’r ffordd i gefnogi ffoaduriaid i ailadeiladu eu bywydau yma yn y DU. Roedd yn brofiad gostyngedig iawn mewn gwirionedd. Ers ymgartrefu yng Nghymru, rwyf wedi cefnogi’r Gymdeithas Rhieni ac Athrawon yn ysgol fy mhlant a’r llynedd fe wnes i fwynhau bod yn rhan o’r panel beirniadu ar gyfer y Rhaglen Goleudy yng Ngholeg Iwerydd UWC, lle bu myfyrwyr yn ymgeisio am gyllid ar gyfer eu prosiectau entrepreneuraidd gan arwain at effaith gymdeithasol gadarnhaol. Roedden nhw’n ysbrydoledig iawn!
Fodd bynnag, mae Jo a Johnny wedi cysegru cymaint o’u bywydau yn gwirfoddoli.
Mae rolau gwirfoddol Jo wedi ei gweld yn eistedd fel Cadeirydd y Llywodraethwyr yn ogystal ag o fewn panel Llywodraethwyr o ysgolion a cholegau gan gynnwys Fferm Ymddiriedolaeth Amelia. Mae hi hefyd wedi gwneud gwaith gwirfoddol i Ganolfan Sandville a The Wallich Clifford (digartrefedd), yn ogystal ag eistedd fel Cadeirydd Cerddorfa Cerddoriaeth Siambr Sinfonia Cymru ac ar Fwrdd Caerdydd Ddiogelach.
Mae Jo hefyd yn cael llawer o bleser o’i gwaith fel Cadeirydd Gardd Berlysiau’r Bont-faen.
Mae gan Johnny bortffolio helaeth o wirfoddoli a ddechreuodd ym 1985 pan wirfoddolodd i Samariaid Pen-y-bont ar Ogwr. Ers hynny, mae wedi rhoi cymaint o’i amser mewn rolau amrywiol o eistedd ar fwrdd y Llywodraethwyr a chadeirydd ymddiriedolaeth ysgol leol i Warden Cyngor Plwyf Eglwysig (CSP). Mae’n dal i eistedd ar Fwrdd Llywodraethol Ysgol Gyfun y Bont-faen ac yn parhau â’i rôl fel Warden CSP heddiw.
O fod yn aelod o fwrdd ymwelwyr, CEM Parc, Bwrdd Monitro Annibynnol yn cynnwys Cadeirydd wedi hynny, mae Johnny hefyd wedi eistedd fel cadeirydd Cymdeithas Tir a Busnes Cefn Gwlad Cymru, Clwb Ffermwyr Morgannwg yn ogystal â bod yn Aelod o Fwrdd Cynghori’r Gwledydd ar gyfer y Sioe Frenhinol. Sioe Amaethyddol (RWAS). Dechreuodd ei daith fel llywydd CAFC Llanfair-ym-Muallt yn 2019 a daeth i ben yn 2023.
Felly, fel y gwelwch, mae gwirfoddoli yn rhywbeth rydym ni fel teulu yn angerddol iawn amdano ac mae hyn wedi bod yn rhan fawr o ddatblygu gwerth craidd Forages 3 – Ansawdd, Cynaliadwyedd a Chymuned.
Mae cymuned yn agos at ein calonnau, ac mae cefnogi’r economi leol yn rhan allweddol o hynny. Rydym hyd yn oed wedi cynnal sawl taith ysgol ar y fferm lle mae plant yn dysgu am y broses gyfan o’r fferm i’r fforc.
Mae gwerth yn y Fro yn cysylltu’n dda â’r gwerthoedd hyn ac mae Forage yn falch iawn o allu annog pobl i gymryd mwy o ran mewn gwirfoddoli ac aros yn actif yn y gymuned leol.
Byddem wrth ein bodd yn cael gwybod am unrhyw ddigwyddiadau sydd gennych ar y gweill ar gyfer Forage?
Ar Fehefin 8fed mae’r Gyfres Burn yn cynnal y Mini Burn, ras antur i’r teulu lle bydd cystadleuwyr yn rhedeg 2.8 km, beic mynydd 8 km, caiac 1 km a llywio 1 km ar droed, gan ddechrau a gorffen yn Forage. Mae’n ddigwyddiad gwych, sy’n addas ar gyfer pob gallu, sy’n galluogi oedolion a phlant i brofi rasio Antur gyda’i gilydd.
Yn fuan ar ôl y Mini Burn, edrychwn ymlaen at gynnal ein digwyddiad cerddoriaeth elusennol, Lamb Jam. Eleni byddwn yn codi arian i gefnogi Sefydliad DPJ – elusen iechyd meddwl Gymreig sy’n cefnogi’r rhai mewn amaethyddiaeth a chymunedau gwledig. Mae ganddyn nhw dros 30 o wirfoddolwyr hyfforddedig sy’n cynnig llinell alwad a gwasanaeth testun i gefnogi gweithwyr amaethyddol a’u hannog i rannu’r llwyth. Hyd yma maen nhw wedi cefnogi dros 500 o ffermwyr yng Nghymru.
Bydd “Dewiswch eich Blodau eich Hun” yn dychwelyd ym mis Awst a mis Medi eleni gyda chae gwych yn llawn Dahlias i ddewis o’u plith. Nid yw treulio amser mewn cae yn llawn blodau hardd byth yn methu â dod â gwên i wynebau ein cwsmeriaid. Byddwch hefyd yn gweld Trotters Bach yn cynnig merlota yn Forage dros yr haf hefyd.
Bydd pwmpenni Calan Gaeaf mewn lleoliad newydd eleni, taith gerdded 5 munud o Forage, a byddant yn para’n hirach drwy gydol mis Hydref. I’r rhai sy’n bwriadu dod draw, bydd tocynnau eleni hefyd yn cynnwys sesiwn gyda’r hwyr gyda drysfa frawychus.
Bydd Nadolig yn Forage yn ei 4edd flwyddyn ac rydym wrth ein bodd i weld sut mae’r digwyddiad hwn wedi mynd o nerth i nerth.
Rydym yn cynnal digwyddiadau llai fel nosweithiau cinio â thema a digwyddiadau blasu trwy gydol y flwyddyn. Mae rhestr lawn o’r holl ddigwyddiadau i’w gweld ar ein gwefan. https://www.foragefarmshop.co.uk/whats-on/
https://www.foragefarmshop.co.uk/whats-on/
Sut olwg sydd ar ddyfodol Forage?
Mae dyfodol Forage yn gyffrous! Rydym bob amser yn meddwl am syniadau newydd ac yn ymateb i adborth cwsmeriaid i wella profiad cwsmeriaid. Ar ôl dechrau busnes gyda chymaint o wahanol agweddau dim ond pedair blynedd yn ôl, rydym ar hyn o bryd yn mynd trwy gyfnod o atgyfnerthu a chanolbwyntio ar yr hyn yr ydym yn ei wneud yn dda – darparu bwyd blasus, a digwyddiadau hwyliog!